Jednostavan recept za Nutella kolac bez pecenja! 😘🍀
🍰 Cheesecake od Nutelle s malinama – jednostavan i neodoljiv recept
Sastojci:
Podloga:
- 250 g mljevenih keksa (npr. petit beurre ili digestive)
- 100 g maslaca, rastopljenog
Krema:
- 500 g kremnog sira (maskarpone ili Philadelphia)
- 300 g Nutelle
- 200 ml slatkog vrhnja (za šlag)
- 2 žlice šećera u prahu (po ukusu)
- 1 žličica vanilije
Preljev i dekoracija:
- 200 g svježih ili smrznutih malina
- 2 žlice šećera
- 1 žlica limunovog soka
- dodatne maline za ukras
Priprema:
Priprema podloge
U zdjeli pomiješati mljevene kekse s rastopljenim maslacem i dobro sjediniti. Smjesu utisnuti u kalup za tortu (Ø 22–24 cm), poravnati i staviti u hladnjak 15–20 minuta da se stisne.
Izrada kreme
U većoj posudi mikserom izmiksati kremni sir i šećer u prahu dok ne postanu glatki. Dodati Nutellu i vaniliju pa kratko izmiješati da se poveže. U posebnoj posudi umutiti slatko vrhnje u čvrsti šlag, zatim ga nježno umiješati u Nutella kremu.
Slaganje cheesecakea
Kremu ravnomjerno rasporediti preko ohlađene podloge. Poravnati i vratiti u hladnjak barem 4 sata (idealno preko noći) kako bi se dobro stegnuo.
Priprema malinovog preljeva
Maline, šećer i limunov sok zagrijavati u lončiću 5–7 minuta dok se maline ne raspadnu i ne stvori gusti preljev. Po želji procijediti koštice. Ostaviti da se potpuno ohladi.
Završetak
Ohlađeni cheesecake preliti malinovim preljevom i ukrasiti svježim malinama. Rezati oštrim nožem zagrijanim pod toplom vodom za uredne šnite.
Posluživanje:
Najbolje ide uz:
- svježe maline
- šlag
- čokoladni preljev
- kavu ili kakao
